Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.
жарочные шкафы — одни состоят из нескольких секций, которые разделяются теплоизоляционным материалом, другие являются простыми, с одним отделением.
Профессиональное ресторанное оборудование стоит дорого и не всегда есть в наличии, поэтому приобретать его стоит после составления всех расчетов, учитывая такие факторы:
Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно предоставить необходимые запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.
Рассказываем о том, как строить и развивать прибыльный бизнес
Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для get more info длительного хранения мяса, рыбы и полуфабрикатов.
Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными оборудование для ресторанов и кафе стандартами комплектации для заведений общественного питания.
Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого get more info и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.
Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.
Чем сложнее оборудование, тем дороже его ремонт и обслуживание; к тому же вам придется обучать персонал пользоваться техникой.
Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.